Гиднеллум Пека (лат. Hydnellum Peckii) или дьявольский зуб

Он же: "клубника со сливками (Strawberries and cream), зубной сок (The red-juice tooth), дьявольский зуб (Devil’s tooth), кровоточащий зуб (Bleeding tooth fungus), кровавые слезы, дьявольские слезы...

Речь о грибе рода Гиднеллум (лат. Hydnellum) или по-другому "Ежовик". Первые упоминания об этом грибе известны с 1812 года, но свое название гриб получил в честь американского миколога Чарльза Хортона Пека (1833–1917), который посвятил ему значительную часть своих исследований.

Каждое утро гриб как будто плачет кровавыми слезами. Ярко-красные, буквально рубиновые капли проступают сквозь поры шляпки. К полудню капли начинают исчезать и иногда оставляют на шляпке гриба небольшой рубец.

Про этот гриб ходит много мифов. Одни считают его условно съедобным, мол, можно сварить и съесть - не вкусно, но и не умрешь. А другие называют его - несъедобным и очень ядовитым, со 100% летальным исходом при употреблении в пищу. В любом случае тестировать на себе или своих знакомых не рекомендуем. Будьте внимательны - вечером на шляпке гриба нет красных капель. В это время он напоминает моховик, козляк и другие грибы с розоватой, цвета человеческой кожи, шляпкой.

Говорят, что ведутся исследования этого гриба в медицине и считается, что гриб отличается высокими антибактериальными качествами. Некоторые статьи указывают, что яд (сок) гриба помогает разжижать кровь, а другие материалы пишут напротив, что в составе есть мощнейший коагулянт - средство помогающее свертыванию крови. Есть материалы, где говорится, что из этого гриба будет получено лекарство такого же значения как "пеницилин". Однако нигде не приложены ссылки на авторитетные научные статьи.

Известно точно, что плодовые тела Гиднеллум Пека и других грибов вида Hydnellum используются как краситель. Цвета могут варьироваться от бежевого - до оттенков синего или зеленого в зависимости от разных химических добавок.

Количество легенд и слухов об этом дьявольском зубе имени Гинделлум Пекка говорят о том, что ученым еще предстоит сделать главные исследования этого дара природы, а нам, простым грибникам, остается только наблюдать его в природе, любоваться по утрам рубиновым соком на его шляпках и обходить стороной.

Илья Тимин.

PS: Грибы были обнаружены в августе 2023 в Суоярвском районе Карелии во время экспедиции «Спортивно-экологического клуба «Пилигрим» в рамках проекта «Школа Пилотов Этнодронов».